うぐいすの奇妙な生活
フラッシュ、ゲーム、WEBマンガ、動画などを 管理人の主観入りまくりで紹介してゆきます。 面白いと自分が思えないものは載せない主義で・・・。

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うぐいすの製菓教室『ハッサクでお菓子』

会社の同僚である『他力さん(仮名)』に八朔(ハッサク)を頂きました♪

その皮が綺麗だったので、八朔の皮でお菓子作りでもしようかな~と。
色々検討した結果、オレンジピールを作る事に・・・
て、八朔使ってる時点で『オレンジ』ピールじゃないよねww
もうすでに、この時点でグダグダな訳ですが、この後、ダラダラ続きますw


ダラダラした文章を読みたいっていう奇特な方だけ
『続きを読む』をクリックして下さい^^
写真で見るより綺麗でしたよ~♪






【奇妙な商品リンク】
オレンジピール・キャンディード
私の台所 有機 50g
オレンジ皮のシロップ漬け






















では、いいかげんな作り方の説明をww


まずは、八朔をよ~っく洗います。
次に、4分割するようナイフを入れ皮を剥きます。
その皮を水に漬け、一晩放置。
皮が浮いてくるので、落し蓋をしたほうが良いかも。


次の日、皮の内側の白い部分を、大まかに取っちゃいます。
食事用のナイフを使えば、サクサク作業が進みました^^
後の工程でも取れますので、ふやけた部分が取れたら多少残っててもOK!



その皮を鍋に入れ、水をなみなみと入れます。
沸騰させたら5分ほどで火を止め、ぬるくなったらお湯を捨てる・・・
という作業を3回繰り返します。
この作業によって、苦味を取るわけです^^


あ。この時に、残りの白い部分を取っちゃいましょう。
もうふにゃふにゃになりますから、スプーンか何かで簡単に取れるはずです。


そうそう。このお湯は捨てずにお風呂に入れても良いかもです。
うむ。素敵なんだか、貧乏臭いんだかww


で、好みの大きさに皮を切ります。
小さなダイス状に切るも良し。
そのまんま(4分の1の大きさ)でも良し。
なんでもOK!!俺は、シューストリングスポテト風に切りましたw


次に、皮の重さよりも、やや軽いぐらいの砂糖を用意します。
好みによりますが、皮の半分~80%ぐらいで良いでしょう。
その砂糖を、鍋に入れた皮に混ぜ込みます。
そのうえから、ひたひたにかぶるぐらいの水を入れ、中火にかけます。
・・・・なんか、ちゃんとしたお菓子作りっぽいぞwww


沸騰したら弱火にし、皮が透けて見えるようになるまで煮るべし!煮るべし!
あ。油断したら焦げるので気をつけてね。



皮が透けたら、出来あがり。
クッキングシートに並べて、熱を冷まします。


そのままでも良いし、グラニュー糖をまぶしても良いし、チョコでコーティングしても良いでしょう。



サラダに、おやつに、パン作りに、ヨーグルトに混ぜる、トーストに沿える。
工夫次第で、色んな事に使えます。


少し面倒ですが、面白いので一度やってみてはどうでしょう?
お客さんにお茶を振舞うのが楽しみになりますよ♪












・・・・・・レイアウト修正、このままでいいやwww
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コメント

おいしそう~! オレンジ(あ、八朔か)の苦味×チョコの組み合わせ、大好きです。
うぐいすさんってほんとマメで素敵ですねぇ。
【2007/03/18 03:13】 URL | べーやん #-[ 編集]
すご~い♪
やるな・・・おぬし。w
【2007/03/18 11:02】 URL | なな姐 #-[ 編集]
失礼かもしれませんが。。。
うぐいすさんがお料理って意外だぁ(笑)
でも、美味しそう~~~♪
柑橘系好きにはたまりませんな^^
【2007/03/18 22:55】 URL | min_min #-[ 編集]
いつものくせで、はっさくの画像をクリックしてしまった~。
おいしそうです。
さてはホワイトデーのプレゼント??
【2007/03/19 17:50】 URL | ふぁぁん #.KFCpLj.[ 編集]
>べーやんさん
俺も柑橘系+チョコっていう組みあわせ大好きなんですよ♪
小さい頃に食べた、オレンジチョコビスケットが
主な原因だと思うんだけどねw
素敵てwwwwwいや。素直にありがとうございます(*^_^*)


>なな姐さん
うはwwww殿様みたいなのに誉められたwww
てか、実際やってみたら簡単なんだけどね。
こういう、凄そうに見えて、実は簡単な事は
ハッタリきくから大好きなんですwww


>min_minさん
いえいえ。『意外』OKっすよ♪
自分でも、意外な事やったら面白いかなぁ・・・
みたいなのりでやってますからwww
あ。んでも料理は、結構本格的に巧いんだぜぃ♪


>ふぁぁんさん
いえいえ。ホワイトデーは、クッキーの詰め合わせ(買ったやつ)
と、白を基調にした花束にしました♪
ホワイトディ用にするなら、ホワイトチョコでコーティングするかな・・。
て、柑橘系とホワイトチョコって合わないかww
【2007/03/20 15:00】 URL | うぐいす #y8j/9w2E[ 編集]
あの…ヨメに来ませんか?
【2007/03/20 16:16】 URL | nyao #-[ 編集]
横レスですが。

ホワイトデーにさらりと花束を渡せるなんてかっちょえええ!!(え? 私がもらったことないだけ?)
【2007/03/20 23:34】 URL | べーやん #-[ 編集]
>nyaoさん
はい。喜んで♪
ただ、条件を言わせてもらうならば三食昼寝付き
食事、おやつ、洗濯は任せて下さい。掃除はパスw
で、夜は・・・・・・・・優しく・・・・・して下さいね(三つ指


>べーやんさん
横レス、縦レス、斜めレス何でもOKっすよ♪
花束買うの、わりと好きなんですよw
3枚目キャラに似合っていない行為だからこそ、
演出と割り切って、恥ずかしげも無くできるのですwww
【2007/03/22 22:37】 URL | うぐいす #-[ 編集]

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